Am Abend entspricht der Koch nochmals unserem Wunsch, Kartoffelpuffer zu bereiten.

Auch auf andere Anregungen, bezüglich der Verpflegung ist John, der Koch eingegangen, dafür hat er in Callao einige nicht verfügbare Zutaten gebunkert, wie Apfelmus, frische Enten, Gurken und große Auswahl von Säften.

Neben John hat sich auch der Stuart, John’s Ziehsohn hier an Bord, ein gutes Trinkgeld verdient. Er hat jede Woche die Kammer gereinigt und die Bettwäsche und Handtücher gewaschen, die Mahlzeiten serviert und immer Kaffee nachgeschenkt.